乳品工程
专业代码：082704
热度排名：858
总热度：463,570
乳品工程-食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程
修学年限：四年
授予学位：工学学士
男女比例：44 : 56
平均年薪：￥102858 (数据来自第三方)
专业热度
乳品工程
人气排名
858
平均薪资
￥14.6K
专业简介
是什么？
乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。
关键词：生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉
关键词：生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉
学什么？
《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《乳品化学》、《乳品机械设备》、《乳品微生物学》、《液态乳品科学与技术》、《固态乳品科学与技术》、《原料奶生产技术》、《乳品工厂设计》
干什么？
乳品类企业：乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制。
选科要求
物理+化学
修学年限
四年
授予学位
工学学士
专业拓展信息
所属专业类
食品科学与工程类
主干课程
食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。
考研与发展方向
食品科学、食品工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程
-45%
增长速度
2022年较2021年
代表人物
孙宝国、陈坚、胡小松等。
工资待遇怎么样
10.3万/年
平均薪资
10.3万/年
就业热度
持续关注
专业发展
以院校培养为准
升学规划
建议结合目标院校
就业地区分布
排名
地区
职位量
占比
1
北京
热度高
20%
2
上海
热度高
18%
3
深圳
热度高
16%
4
杭州
热度中
12%
热门就业地区
北京
就业岗位分布
排名
行业名称
职位量
占比
1
信息技术
热度高
30%
2
制造业
热度高
22%
3
教育科研
热度中
18%
4
商务服务
热度中
12%
信息技术
30%
制造业
22%
教育科研
18%
商务服务
12%
报考建议
适合对乳品工程相关知识体系感兴趣，并愿意长期积累专业能力的考生。
填报时建议结合专业大类、培养层次、学制、就业热度和薪资水平综合判断。
高考志愿填报
先用假数据展示，后续可接真实推荐逻辑
专业速览
专业库数据
专业代码082704
修学年限四年
授予学位工学学士
专业类食品科学与工程类
选科要求物理+化学
人气排名858
总热度463,570
男女比例44 : 56
平均薪资10.3万/年
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