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食品质量与安全

专业代码：082702 热度排名：860 总热度：562,504

食品质量与安全-食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全修学年限：四年授予学位：工学学士男女比例：32 : 68 平均年薪：￥94827 (数据来自第三方)

专业热度

食品质量与安全

人气排名

860

平均薪资

￥8.7K

专业介绍就业薪资怎么样就业地区分布就业岗位分布

专业简介

是什么？

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
关键词：食品安全添加剂卫生

学什么？

《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》
部分高校按以下专业方向培养：功能食品。

干什么？

食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制；
政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。

选科要求

物理/物理+化学/物理+生物/物理+化学+生物

修学年限

四年

授予学位

工学学士

专业拓展信息

所属专业类

食品科学与工程类

主干课程

普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品质量管理学、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等。

考研与发展方向

食品工程、食品科学与工程、食品科学、食品加工与安全

-38%

增长速度

2022年较2021年

代表人物

李里特、谢明勇、罗云波等。

工资待遇怎么样

9.5万/年

平均薪资

9.5万/年

就业热度

持续关注

专业发展

以院校培养为准

升学规划

建议结合目标院校

就业地区分布

排名

地区

职位量

占比

北京

热度高

20%

上海

热度高

18%

深圳

热度高

16%

杭州

热度中

12%

热门就业地区

北京

就业岗位分布

排名

行业名称

职位量

占比

信息技术

热度高

30%

制造业

热度高

22%

教育科研

热度中

18%

商务服务

热度中

12%

信息技术 30%

制造业 22%

教育科研 18%

商务服务 12%

报考建议

适合对食品质量与安全相关知识体系感兴趣，并愿意长期积累专业能力的考生。

填报时建议结合专业大类、培养层次、学制、就业热度和薪资水平综合判断。

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专业库数据

专业代码082702

修学年限四年

授予学位工学学士

专业类食品科学与工程类

选科要求物理/物理+化学/物理+生物/物理+化学+生物

人气排名860

总热度562,504

男女比例32 : 68

平均薪资9.5万/年

食品质量与安全

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